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葡萄糖酸钠的特性及使用
葡萄糖酸钠别名:D-葡萄糖酸钠,熔点:206-209℃,白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水,略溶于酒精,不能够溶于乙醚。工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠...
넶3 2024-09-26 -
磷酸三钠(磷酸盐)的应用与特点
磷酸三钠应用领域1.作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为...
넶3 2024-09-26 -
焦磷酸钠的用途有哪些?
鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%...
넶5 2024-09-26 -
磷酸三钠厂家介绍哪些行业会接触磷酸三钠
随着磷酸三钠制作工艺的日渐完善,加之磷酸三钠价钱合理,因此磷酸三钠在日常生活中的应用也越来越普遍,相信很多人都或多或少的接触过磷酸三钠,甚至购买过相关产品,但是肯定会有很多消费者会说没有听过这个名字,接下磷酸三钠厂家就向大家简单介绍...
넶3 2024-09-26